Obrt Greblica osnovan je 2003. godine s ciljem proizvodnje autohtonih pekarskih i slastičarskih proizvoda.
Ideja je bila da u području u kojem živimo i koje je bogato tradicijskim vrijednostima stvorimo vlastite prepoznatljive proizvode.
Užurbani stil života i nedostatak vremena dao nam je ideju otvaranja objekta s konzumiranjem slanog i slatkog. Useljenjem u vlastiti prostor objedinili smo pekarsku i slastičarsku djelatnost s ugostiteljstvom i tako uspjeli stvoriti koncept popularnog naziva „3 u 1“. Za ovaj tip objekta odlučili smo se kako bi naši kupci u kratkom vremenu uvijek mogli dobiti svježe pripremljene pekarske i slastičarske delicije visoke kvalitete.
Namjera nam nije bila postati „uniformirana slastičarnica i pekarnica“ već „jedna jedina“ i prepoznatljiva. Većina naših proizvoda se još uvijek izrađuje ručno, a namirnice koje koristimo su pretežno prirodnog porijekla.
Cilj nam je, uz svakodnevnu prodaju, proširiti našu ponudu prema kupcima koji traže raznolikost pri organizaciji domjenaka, rođendana, svadbi i sličnih događanja.